Zomerse recepten met natuurvoeding deel 2
3 Zomerse recepten met natuurvoeding
Het aanbod natuurvoeding bevat een groot aantal merken en producten zoals noten, dranken, bakmixen, ontbijtproducten, koffie/thee, gedroogd fruit, diverse soorten olie en natuurlijk superfoods. Met deze producten kun je heerlijke, smaakvolle gerechten klaarmaken. Ter inspiratie vind je hieronder enkele simpele, maar toch zeer smaakvolle zomerse recepten voor elk moment van de dag..png)
Ingrediënten
150 g gemengde bessen
1/2 bevroren banaan
3 el amandelroom of eventueel verse slagroom
1 el agavestroop of kokosbloesemsuiker
1 kl açaïbespoeder
Bereiding
Was de bessen en snij de bevroren banaan in schijfjes. Overgiet het fruit met de amandelroom of slagroom.
Werk af met het açaïbespoeder en voeg naar smaak agavestroop of kokosbloesemsuiker toe.
Kijk voor meer recepten met producten van Purasana op de website.
.png)
Ingrediënten
Lifefood Life crackers Italiaans raw bio
200 gr rucola
50 gr verse tomaat
20 gr zonnebloempitten
50 gr komkommer
snufje tuinkers
olijfolie
sinaasappelsap
citroensap
Bereiding
Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes. Snijd de rucola door de helft en hak de zonnebloempitten fijn. Meng alles door elkaar in een ruime kom. Besprenkel het salademengsel met wat olijfolie, citroensap en sinaasappelsap. Verdeel de salade over twee borden en serveer met de Italiaanse raw crackers ernaast voor wat knapperige bite. Garneer met tuinkers bovenop en druppel wat olijfolie over het bord voor de sier.
Meer recepten van Lifefood vind je op hun website.
.png)
Bereidingstijd ca. 20 minuten
Ingrediënten
150 gr Dadels
100 gr Hazelnoten
40 gr Kokosrasp
1/2 tl Vanille extract
Voor de vulling:
200 gr Cashewnoten
4-6 el Ahornsiroop graad C
2 el Kokosolie (geurloos)
4 Limoenen
80 gr. Kokosmelk puur
Zet een nacht van tevoren een blikje Terrasana kokosmelk in de koelkast, zodat het vet zich van het vocht scheidt en de bovenkant hard wordt. Week de cashewnoten een nachtje in koud water of 1-2 uur in heet water (dan zijn de noten natuurlijk niet meer raw).
Bereiding
Maal de hazelnoten, de dadels, de kokosrasp, het vanille extract en eventueel een snufje zout fijn in de keukenmachine om de bodem te maken. Doe er eventueel een eetlepel ahornsiroop bij om de bodem iets plakkeriger te maken. Vet een ronde taartvorm in van maximaal 18cm (niet groter, anders wordt je vulling te dun) of klem er een vel bakpapier in. Druk het mengsel aan tot het een mooie bodem vormt en zet in de koelkast. Smelt de kokosolie in een bakje in de oven of een kleine steelpan. Spoel de cashewnoten af. Doe ze daarna met de kokosolie, de ahornsiroop en het limoensap in de keukenmachine en mix tot een mooie, egale consistentie ontstaat. Schep de kokoscrème uit het blikje en voeg dit, samen met de rasp van twee limoenen en eventueel een snufje zeezout toe en maal tot een supergladde massa. Proef en pas je lepels ahornsiroop zo nodig aan. Giet de vulling op de bodem en laat het geheel een nachtje opstijven in de koelkast. Garneer met stukjes pistache- of hazelnoot en wat limoenrasp.
Voor meer recepten met de producten van Terrasana kijk je op de website.
Bekijk ons aanbod natuurvoeding bij Vitatheek
Bekijk het hele assortiment natuurvoedingBij Vitatheek vind je altijd voordelige prijzen voor natuurvoeding en andere voedingsmiddelen.
Meer lezen?
Bekijk hier alle blogs over voeding | Lees ook: Zomerse recepten met natuurvoeding
Laatst bijgewerkt: mei 2026
