MNZ
(25) (25 artikelen)
MNZ Manuka New Zealand staat voor authentieke manukahoning uit Nieuw-Zeeland. De basis van deze honing ligt bij de Manukastruik (Leptospermum scoparium), een inheemse plantensoort die al miljoenen jaren in het geïsoleerde landschap van Nieuw-Zeeland groeit. Door die geografische afzondering heeft de manukaplant zich op unieke wijze ontwikkeld. De nectar van haar bloemen levert een honing op met een karakteristieke smaak, aroma en samenstelling die wereldwijd wordt gewaardeerd.
Oorsprong en traditie
Lang voordat manukahoning internationaal bekend werd, gebruikte het Māori-volk de manukaplant al in het dagelijks leven. Bladeren, schors en oliën vonden hun weg in uiteenlopende toepassingen. Honingproductie werd mogelijk nadat honingbijen in 1839 naar Nieuw-Zeeland werden gebracht. Vanaf dat moment ontstond een nieuwe traditie: bijen die nectar verzamelen van inheemse planten, waaronder manuka.Wat begon als kleinschalige imkerij in bushland en op boerderijen, groeide uit tot een professionele sector met internationale erkenning. Manukahoning werd aanvankelijk gezien als ‘bush honey’, maar imkers en onderzoekers ontdekten gaandeweg dat deze honing zich onderscheidde van andere honingsoorten. Dat inzicht leidde tot de ontwikkeling van kwaliteitsnormen en classificatiesystemen die vandaag de dag worden toegepast.
Natuurlijke herkomst en oogst
Manukastruiken groeien verspreid over diverse regio’s in Nieuw-Zeeland: van kustgebieden tot hoger gelegen binnenlanden. De bloeiperiode verschilt per regio en seizoen. Dat betekent dat nectar slechts tijdelijk beschikbaar is. Imkers stemmen hun plaatsing van bijenkasten en hun oogstplanning zorgvuldig af op deze natuurlijke cycli.Voor MNZ Manuka New Zealand staat herkomst centraal. De honing is afkomstig uit Nieuw-Zeeland en wordt geproduceerd volgens de daar geldende kwaliteitsnormen. Door de combinatie van geografische oorsprong, plantensoort en gecontroleerde productieprocessen biedt het merk een product dat direct verbonden is met het Nieuw-Zeelandse landschap.
Kwaliteit en herkenbaarheid
De wereldwijde bekendheid van manukahoning heeft geleid tot duidelijke kwaliteits- en herkomstsystemen. Deze zorgen voor transparantie in classificatie en maken onderscheid mogelijk tussen verschillende sterktes en kwaliteiten manukahoning. MNZ Manuka New Zealand sluit aan bij deze standaarden, zodat consumenten weten wat zij kopen.Manukahoning van MNZ is daarmee niet alleen een natuurproduct, maar ook het resultaat van vakmanschap, strikte selectie en zorgvuldige verwerking – van bloem tot pot.
