Omschrijving
Ma Vie Sans Bindmiddel voor brood gebak mix gom glutenvrij bio
Glutenvrij biologisch hulpmiddel bij het bakken van brood, taart en gebakjes.
Ingrediënten
Blonde psyllium* (Plantago ovata), acaciagom* (Acacia senegal).
*afkomstig van biologische landbouw.
| Voedingswaarde per 100 g | |
|---|---|
| Energie | 53 kJ / 13 kcal |
| Vetten | < 0,5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | < 0,1 g |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 85,2 g |
| Eiwitten | 1,8 g |
| Zout | 0,63 g |
Gebruik
Recept voor een glutenvrij brood: meng 13 g Mix'Gom met 500 g meel van uw keuze. Toevoegen: 25 g Lev'Sarrasin of Lev'Quinoa (of 5 g gist) + 10 g zout + 1 eetlepel olijfolie + 400-450 ml lauw water. In een cakeblik gieten, 1.30 - 2 u. laten rusten op een plek met een gematigde temperatuur, dan 45-50 min. bakken op 200-230°C (7-8).
Bewaren
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.
Fabrikant/distributeur
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 Peaugres
Frankrijk
Land van herkomst
Frankrijk
Productnummer: 950761
